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在正确饮食方面，很容易被复杂的饮食计划分散注意力。但是您还需要确保覆盖基础。你需要——引用妈妈的话——来获取维生素。
研究人员在诺伊大学最近的一项研究中发现，许多成年人没有获得足够水平的维生素 A、C 和D。这并不意味着你应该开始服用多种维生素和补充剂作为保险(特别是因为最近的研究表明它们在很大程度上是无效的)——事实上，最好从全食物中获取我们的营养。
以下是我们摄入不足的一些最常见的维生素，以及可以补充您的天然储备的食物。请继续阅读——为了确保您和他人的健康，不要错过这些 您可能已经感染 COVID 的确定迹象。
最近有很多生素 D 缺乏症的讨论，值得一提。多达 70% 的人没有得到足够的食物。阳光维生素——之所以如此命名，是因为太阳在与皮肤接触时会产生维生素 D——对健康的骨骼和牙齿至关重要，并且新出现的证据将其与降低某些癌症的风险联系起来。“我在实践中看到的最常见的缺乏症是维生素 D，”在宾夕法尼亚州执业的注册营养师Gina Consalvo说。“当暴露在阳光下时，我们的身体确实会产生一些 D，但通常不足以满足我们身体的需求，”她补充道。
如何获得： Consalvo 推荐全蛋、鱼油和鱼，如鲱鱼、大比目鱼、鲑鱼、鲭鱼或金枪鱼。牛奶、早餐麦片和酸奶等强化食品也富含 D.
B12 对红细胞、神经和 DNA 的产生至关重要，在能量产生中也起着至关重要的作用。它存在于整个食物来源中，如肉类、鸡蛋和强化牛奶。但植物不制造 B12;如果您遵循素食或纯素饮食，除非您是奶蛋素食者，否则您可能吃不饱。
如何获得：牛肉(总是吃草食)、鸡肉、海鲜、乳制品和鸡蛋。根据美国农业部的数据，B12 含量最高的食物是牛肉、蛤蜊和羊肉。
