1、简单的冻肉。
2、材料：
(资料图片)
3、肉皮，海天金标酱油。
4、练习：
5、(1)待皮解冻后，加入冷水煮沸。
6、(2)取出皮，刮掉油脂，切丝。
7、(3)将皮切开，放入冷水中煮，边煮边去除浮沫。
8、(4)倒入酱油，改小火煨。半小时后的结果。
9、(5)小火4小时后，浓稠。
10、(6)倒入盆中，装盘。
11、冷冻肉。
12、材料：
13、大蒜1个整，酱油少许，盐少许，味精少许，蒜苗一根，开水少许，油辣椒少许。
14、练习：
15、(1)将冻肉切片。
16、(2)蒜切碎。
17、(3)蒜苗切丝。
18、(4)加入盐、味精、酱油、凉开水、辣椒即可。
19、自制冻肉。
20、材料：
21、皮600g、香菇1个以上、花椒适量、香叶适量、八角2个、茴香适量、丁香适量、蚂蚱1只、桂皮1段、冰糖3块、酱油适量、葱2段、姜适量、清水2500ml(温水)。
22、练习：
23、(1)将买来的皮用水洗净。
24、(2)准备烹调肉料包。
25、(3)用冷水清洗皮肤。
26、(4)煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟。
27、(5)用温水洗净，用刀将猪皮上的猪毛处理掉。
28、(6)刮去猪皮上的油脂。
29、(7)切丝，宽约0.5cm。
30、(8)锅放入温水中，大火烧开，中火保持30分钟，换成小伙子继续煮35分钟。
31、(9)汤汁变稠时，加入酱油，加盐。
32、(10)再煮10分钟，把煮好的肉包子拿出来。
33、(11)冷却后放入容器，放入冰箱冷藏3小时。
34、(12)将成品切片，加入洋葱丝和醋即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
